Kako napraviti ledenu kavu?
Kako se približava ljeto i vrijeme postaje sve toplije i toplije, šalica vruće kave vjerojatno nije ono što trebaš. Isprobaj naš recept za ledenu kavu i nauči kako napraviti najbolju ledenu kavu za osvježavajuću promjenu jutarnje rutine.
1. Napravi kocke leda s kavom
Par sati prije izrade ledene kave, napravi kavu i zamrzni je.
Ako imaš veliki kalup za led, odjednom možeš napraviti puno leda tako da imaš zalihu za više ledenih kava.
U kalupu za led osim običnog leda možeš zamrznuti i espresso i kavu s mlijekom kao na slici.
Preporučamo zalediti kavu jer ako se u ledenu kavu dodaje samo voda, ona će vrlo brzo i veoma jako razvodniti kavu što je poželjno izbjeći.
U nedostatku vremena ovaj korak možeš preskočiti, ali ako imaš viška vremena, svakako ga preporučamo jer će ti ledena kava ispasti savršena.
2. Skuhaj kavu i pusti je da se ohladi
Skuhaj kratku, jaku kavu i pusti je da se ohladi barem do sobne temperature.
Dupli espresso je idealan, ali neovisno kakvu kavu radiš, pobrini se da bude malo jača budući da u ledenu kavu ide više mlijeka nego u običnu kavu koje će ublažiti jačinu kave.
Nebitno je koju kavu radiš – ako voliš tursku kavu, skuhaj tursku kavu, a ako voliš kavu iz moke ili instant kavu, napravi tu vrstu kave.
Za ledenu kavu idealna je cold brew kava, ali za nju će ti trebati više vremena da ju napraviš za što možda nećeš imati vremena.
3. Otopi 1 žličicu šećera u vrućoj kavi
Otopi 1 žličicu šećera u vrućoj kavi.
Koliko šećera stavljaš, ovisi isključivo o tebi.
Ledena kava je obično slađa od običnih kava, ali ako izbjegavaš šećer ili ne voliš slatko, jednostavno ne moraš staviti šećer.
Savjet
Ako radiš ledenu kavu s turskom kavom, šećer možeš otopiti već u vodi koju ćeš zakuhati za tursku kavu.
Savjet
Ako planiraš dodati sladoled ili šlag na kraju, pripazi koliko šećera dodaješ da ti kava ne bude preslatka.
4. Čašu napuni do pola s ledom
Veću čašu napuni s ledom do polovice.
U ovom slučaju korištena je jedna kockica leda čistog espressa, dvije kockice leda kave s mlijekom i dvije kockice običnog leda.
Savjet
Koristi led napravljen od kave kako ti se ledena kava ne bi razvodnila.
Savjet
Ako radiš tursku kavu, pusti da se talog spusti na dno džezve prije nego preliješ kavu u čašu.
5. Natoči hladnu kavu u čašu
Čašu do pola napuni hladnom kavom.
6. Do vrha dodaj mlijeka i promiješaj
Do vrha čaše natoči mlijeko i promiješaj.
Pobrini se da mlijeko bude hladno.
7. Dodaj sladoled ili šlag
Za kraj na vrh dodaj svoj omiljeni sladoled ili šlag.
Za još bolju ledenu kavu, možeš isti recept pokušati napraviti s hladnom (cold brew) kavom ili možeš pogledati i druge načine kako se razbuditi.
Ovaj recept dovoljan je za četiri čaše ledene kave.
Uživaj!
Savjeti i komentari